AGRIWEBTV, LA WEB TV DU SALON DE L'AGRICULTURE DE NOUVELLE-AQUITAINE
Le Salon de l'Agriculture Nouvelle Aquitaine en partenariat avec Aqui.fr et la chaîne NOA lance sa web TV. Du 1° au 10 Juin 2019 LA PLUS GRANDE FERME DE LA NOUVELLE-AQUITAINE
Les Boeufs gras de Bazas
L’INSTITUT DU GOUT A LA FETE DES BOEUFS GRAS DE BAZAS
FORUM DE L’ALIMENTATION – LYCÉE KYOTO POITIERS – 21 MARS 2019
L’IGNA a participé au Forum de l’Alimentation avec pour thème « Le Repas à la Française » au lycée Kyoto à Poitiers avec pour partenariat l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA). Plusieurs conférences et tables rondes ont eu lieu lors de cette journée notamment sur le comportement alimentaire du consommateur vis-à-vis des restaurants.
JAMBON DE BAYONNE IGP
Les porcs destinés à la fabrication du jambon de Bayonne sont exclusivement abattus et découpés dans une zone comprenant 22 départements du sud-ouest de la France. Le jambon de Bayonne a obtenu le 7 octobre 1998 l’Indication Géographique Protégée (IGP).
LE PÂTÉ DE PÉRIGUEUX
Le Pâté de Périgueux a plus de 500 ans d’appellation et c’est aux 18 et 19ème siècles qu'il prend ces lettres de noblesses avec l’alliance de perdreaux, truffes et foie gras.
LA POMME DU LIMOUSIN AOP
Croquante, juteuse, bien équilibrée en sucre et en acidité, cette golden pas comme les autres se prête à toutes les préparations !
FROMAGES DE CHÈVRES DES DEUX SÈVRES
La Commanderie Gouste Chèvre de France a présenté 3 fromages la Bûchette affinée, le Chabis et le Saint Maixentais
DÉCOUVERTE DE LA FARCIDURE AU LYCÉE PROFESSIONNEL AGRICOLE DE TULLE NAVES
Le 31 janvier La Confrérie de la Farcidure et du Milhassou a permis la découverte de la farcidure, recette corrézienne, aux élèves du Lycée professionnel Agricole de Tulle Naves.
JOURNÉE DU 12 FÉVRIER 2019
L’Institut du Goût avec le soutien de l’Ambassade des Confréries de Nouvelle Aquitaine a permis à 5 confréries de faire déguster leurs produits aux agents du Conseil Régional le jeudi 12 février lors de la conférence de presse du Président Rousset annonçant la présence de la Nouvelle-Aquitaine au Salon de l’Agriculture de Paris.
DEUXIÈME CHAMPIONAT d’EUROPE DES RECETTES CRÉATIVES
La Confrérie Rochelaise de la Tête de Veau a organisé sous le parrainage de l’IGNA et de la CNTF (Confédération Nationale des Tripiers de France), le deuxième championnat d’Europe des recettes créatives sur la tête de veau, ris de veau et autres produits tripiers en novembre dernier à La Rochelle.
Plus d'articles...
- BORDEAUX FÊTE LE CHOCOLAT
- LE COMPOSTELLE VOYAGE
- LA LAMPROIE
- LA BAZADAISE
- LE TTORO DU PLAT DU PAUVRE AU METS RECHERCHÉ
- LE LANCEMENT DE GRANDES MARQUES DE TRUFFES DU PERIGORD !
- LE GRAS NE FAIT PAS GROSSIR !!!
- TÊTE DE VEAU PLAT RÉPUBLICAIN
- SOIRÉE DÉGUSTATION CHOCOLAT
- LE CHAPON DE GRIGNOLS, SYMBOLE DES TABLES DE FÊTES.
- LE SAFRAN AUTREMENT !
- Journée Lycéenne de lutte contre le gaspillage alimentaire
- NOUVELLES DE L'INSTITUT DU GOUT DE LA NOUVELLE-AQUITAINE (IGNA)
- Forum Alimentation, Citoyenneté et Proximité
- Goûts et terroirs en Nouvelle-Aquitaine
- Conférence-Débat « Des hommes, une terre, des produits et des goûts »
- Marché de producteurs à Villenave d'Ornon
- Assemblée plénière de l'institut du goût Nouvelle Aquitaine
