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Les Noisettines du Médoc

Créées dans la cuisine familiale en 1979, elle sont le produit phare de l'entreprise. Michel Noyez les fabriquait pour la famille le dimanche, qui lui suggéra de les commercialiser.

Michel et Edith, fabriquaient alors la nuit pour livrer les boulangers et pâtissiers la journée.

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Mais par surprise et bouche à oreille, un premier bus puis un second se succédèrent dans la petite cuisine pour atteindre 40 000 visiteurs par an en 2011. C'est ainsi que la renommée du produit dépassa les contrées du Médoc.

NOISETTINES CopieLes Noisettines sont des noisettes de qualité extra que l'on plonge dans un sirop maison, dont la recette est tenue secrète. Ces noisettes vont valser dans des chaudrons de cuivre pendant plusieures dizaines de minute pour confire lentement puis caraméliser avec ce goût si typique de la noisettine.

 

 

Elles sont fabriquées par fournées de 2 à 3kg, pour une production annuelle d'environ 30 tonnes.

Toute la production est manuelle.

 

Visite et Dégustation gratuites

Lieu d’accueil 1 La Landette 33340 Blaignan

Parking sur place

Pour les groupes

Sur réservation : 05 56 09 03 09 ou par mail

Individuels

Du 1er septembre au 30 juin

Contacter pour voir les disponibilités

Du 1er juillet au 31 août

Matin 11h00 Après-midi 14h30, 15h30, 16h30, 17h30

Fermé dimanche et jours fériés

Boutiques

Boutique atelier

1 La Landette 33340 Blaignan

Boutique Bordeaux

34 rue des remparts Bordeaux

Boutique en ligne

https://www.noisettines.fr/

 Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.