La pomme d’amour de Marmande : la tomate

La pomme d’amour de Marmande : la tomate

Un peu après l’arrivée du train dans la deuxième moitié du XIXe siècle, arrive en effet de son côté le phylloxera, en 1863. Il ravage une économie locale qui repose sur le vin et signe un des plus grands désastres qu’a connu le vignoble. C’est après 1880 que les campagnes autour de Marmande vont découvrir leur fonction maraichère. La terre y est riche. Le fruit y puise toute sa saveur et sa fraîcheur. La ville de Marmande se spécialisera dans la culture de la tomate. Elle est honorée le temps d’un week-end et, comme chaque année, la ville fête son histoire, son goût et l’avenir de la tomate. Il existe de nombreux producteurs artisanaux de tomates de Marmande, dont le Grand Maitre de la Confrérie des Chevaliers de la Pomme d’amour. « Pomme d’amour », c’est ainsi qu’on appelait la tomate au Moyen Âge. Le succès est immédiat. Marmande et ses alentours se couvrent de pieds de tomates « Merveille des Marchés » ou « Pondorosa ». Selon les travaux du chercheur local André Silvestro, c’est un horticulteur marmandais, Pierre Gautriaud, qui a l’idée de percher les pieds de tomates sur un tuteur. La production s’en trouve plus abondante et la tomate de qualité supérieure.

Écrit par la Confrérie des Chevaliers de la Pomme d'Amour - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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