Conférences et tables rondes
"Gouts et Terroirs en Nouvelle-Aquitaine"
"La région nouvelle-Aquitaine est riche de nombreux produits du terroir, mais ces derniers tendent à disparaître face au développement des produits agroalimentaires industriels et à l’uniformisation du goût. Afin de lutter contre la disparition de ces produits du terroir, l’Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec le Centre Mendès France veut promouvoir et transmettre aux consommateurs l’appétence pour ces produits et surtout leur rendre leurs libertés de choix en matière alimentaire.
La table ronde sur le thème « Goûts & Terroirs en Nouvelle-Aquitaine » propose à toutes et à tous de venir rencontrer des acteurs du goût, venant de domaines différents, afin d’échanger autour de la problématique du goût. Présentations, échanges et débats seront au rendez-vous."
