Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise

En allant à la rencontre de 42 agriculteurs installés en ville ou en périphérie, « Paysans d'aujourd'hui » donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l'activité agricole en milieu urbain.

Maraîchers, bergers et éleveurs (brebis, chèvres, vaches, volailles et chevaux), céréaliers, viticulteurs, apiculteurs, arboriculteur et pêcheur évoquent leurs pratiques agricoles d'aujourd'hui aux abords des grandes agglomérations. Ces métiers traditionnels côtoient de nouvelles formes émergentes d'agriculture urbaine produisant champignons, endives, escargots, légumes et fruits sous serre et aquaponie

En allant à la rencontre d'une quarantaine d'agriculteurs installés autour ou en ville. A travers les enquêtes menées par l'anthropologue Patrice Clarac et le photographe Vincent Monthiers auprès de plus de 40 « nouveaux paysans », cet ouvrage met en valeur les récits de vie, des parcours et développement agricoles, des transmissions familiales mais aussi des reconversions professionnelles. Abordant des sujets et des thématiques extrêmement actuels, cet ouvrage interroge les conditions des vies urbaines et rurales au XXIe siècle.

Auteurs : Patrice Clarac et Vincent Monthiers

Editeur : Confluences

256 pages

Prix : 35 €

Pour l’acheter : https://www.librairies-nouvelleaquitaine.com/livre/9782355272745-paysans-d-aujourd-hui-des-agricultures-en-metropole-bordelaise-patrice-clarac-vincent-monthiers/