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La Confrérie de la Pomme de Terre d'Eysines

Histoire de la confrérie

Fondée en l’an 2000, par des maraîchers, des restaurateurs, des historiens, des représentants du comité des fêtes et des élus, la Confrérie de la Pomme de Terre d’Eysines rassemble des Eysinais, des Eysinaises ainsi que des personnes de tous horizons, attachés à la défense d’un certain art de vivre et soucieux de la mise en valeur des produits de notre terroir, en particulier la fameuse pomme de terre d’Eysines récoltée dans la zone maraîchère des Jalles.

S.LadeuixFESTIFOLIES2018 0853 Copie 

La confrérie de la pomme de terre d'Eysines souhaite revaloriser un produit qui a eu, il y a quelques décennies, ses lettres de noblesse. Elle s'est notamment fixée pour objectif, la création d'un label local « pomme de terre d’Eysines » grâce à un cahier des charges (respecté par les producteurs locaux), il garantira la qualité agricole et gastronomique de ce produit. Le consommateur découvrira ou retrouvera un produit jadis tant apprécié et dégusté.

Tous ont juré de contribuer à la promotion de ce tubercule au goût unique et de tout entreprendre pour le faire connaître.

Elle organise son chapitre à l'occasion des Fêtes de Saint-Jean à Eysines le dimanche autour du 24 juin. En 2022 le chapitre se déroulera le 26 juin.

La Pomme de terre d’Eysines

Pomme de terrefestifolies2019 6487 2La pomme de terre comme chacun le sait été introduite en Europe par les découvreurs du Nouveau Monde, Parmentier défendit avec ardeur les qualités de ce tubercule aux vertus nourricières, que les maraîchers d’Eysines s’emploient à cultiver sur des terres fort appropriées.

La Pomme de terre d'Eysines provient de la variété Sirtema, variété précoce, qui arrive à maturité, en plantation normale, à la fin de juin ou au début de juillet. La productivité à l'hectare peut varier de 10 à 45 tonnes.

Le sol d’Eysines lui donne sa saveur unique et sucrée. Elle est particulièrement délicieuse sautée à la poêle, avec une pointe d’huile. 

 En route vers l’IGP (Identification Géographique Protégée)

IGP image fullLa confrérie a engagé la constitution du dossier pour la reconnaissance par l'État des caractéristiques spécifiques remarquables de la pomme de terre d’Eysines dues à son origine géographique délimitée et qui fait partie du patrimoine alimentaire français

Ce signe d’Identification permettra d’apporter aux consommateurs la garantie officielle qui prouve la qualité et la réputation de la pomme de terre d’Eysines et la valorisation du savoir-faire des maraîchers.

 La zone maraichère

Le département de la Gironde a créé en 2012 un Périmètre de Protection des Espaces Agricoles et  Naturels Périurbains (PEANP) des Jalles. Intégré en majeure partie dans le site Natura 2000 des Jalles, il a été mis en place pour protéger et revitaliser les espaces agricoles et naturels en déprise et sous pression urbaine. L’outil du PEANP assure un maintien pérenne en zonage agricole et naturel (modification du périmètre uniquement par décret ministériel), un droit de préemption du Département et la mise en œuvre d’un programme d’actions.

Animé depuis 2014 par Bordeaux Métropole, cet outil comprend la mise en place d’un programme d’actions multipartenarial et pluriannuel, co-construit lors d’ateliers de concertation et validé par le Département de la Gironde en 2015.

La zone maraichère des Jalles se répartit sur 785 hectares et six communes (Eysines, Blanquefort, Bruges, Le Taillan-Médoc, Le Haillan, Saint-Médard-en-Jalles) au nord-ouest de la métropole bordelaise, comprenant une vallée maraîchère parcourue par les Jalles et un site de captage d’eau potable.

Ce périmètre affichera de manière pérenne la vocation agricole de la vallée maraîchère, contraindra les spéculations et créera un droit de préemption spécifique pour le Département et la Métropole.

 Où la trouver ? Où se la procurer ?

DUPART Xavier
Rue du Moulin Blanc
33320 EYSINES
06 63 98 94 96
Vente Marché Migron

Dimanche matin et divers

https://laruchequiditoui.fr/fr-FR/producers/45214/

DUROUSSEAU Henri et David
5 rue du Prado
33320 EYSINES
05 56 28 98 59
Vente à l’exploitation
Vente aux Capucins le Samedi Matin

FAURE Francis
45 av du Médoc
33320 EYSINES
05 56 28 92 62

FOURNIER Cyril
(Le Jardin de Cyril)
Chemin du Petit Sesca
33320 EYSINES
06 58 62 85 19
Vente à l’exploitation

https://www.facebook.com/cyril.fournier2

 

GARNAUD Cyril

Chem. Camin de Langlet,

33320 Eysines

06 15 92 18 14

https://www.leslegumesfraisdumaraicher.com/

GRATADOUR Pierre
118 Jallespont
33185 Le HAILLAN
06 84 62 85 97
Vente à l’exploitation

LAVILLE Philippe
allée Andreé Sarreau
33520 BRUGES
06 08 70 18 84
Vente à l’exploitation

SARREAU Annie et Bernard
Chemin de Langlet
33320 EYSINES
05 56 28 13 58

SOURNAC Aurore
Chemin de Langlet
33320 EYSINES
06 67 83 84 84
Vente à l’exploitation

 https://www.facebook.com/jardindequentin

 

 Jean-Baptiste Casenave