"Savoureux Terroirs"
Exploration Gourmande : À la Découverte des Acteurs Culinaires de Nouvelle-Aquitaine
Plongez au cœur de la Nouvelle-Aquitaine et laissez vos papilles vous guider dans un voyage gastronomique captivant ! L'Institut du Goût de Nouvelle-Aquitaine (IGNA) lance un appel à tous les amoureux de la cuisine locale pour découvrir les trésors cachés de la région.
Avec la création de l'Antenne Régionale de la Fondation au Lait Cru, une nouvelle ère culinaire s'ouvre, dédiée à la valorisation des producteurs, éleveurs, artisans et conserveurs qui donnent vie à une variété exquise de fromages.
Faites partie de cette aventure savoureuse en participant à la constitution d'un observatoire unique. Notre mission première : révéler les héros méconnus qui transforment le lait en délicieux fromages. Du producteur fermier à l'artisan passionné qui a un savoir-faire unique, chaque maillon de la chaîne alimentaire raconte une histoire de tradition, de passion et de goût authentique.
Préparez-vous à rencontrer ces créateurs culinaires qui méritent d’être encouragés et valorisés. Nous les mettrons en valeur sous forme d’articles, vidéos et publications sur nos réseaux sociaux.
Nous vous invitons à vous lancer dans cette odyssée gustative et participez à l'épanouissement de l'observatoire des acteurs fromagers. Ensemble, façonnons l'avenir d'une région où le goût est roi et où les traditions culinaires sont célébrées avec ferveur.
Vous connaissez, un éleveur, producteur fermier, artisans, envoyez-nous les coordonnées à