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Finale du Championnat de France des jeunes talents Escoffier à Bordeaux

Le 25 novembre 2022 l’association « les Disciples d’Escoffier » organisera la finale du championnat de France des jeunes talents de moins de 25 ans à Bordeaux. Chaque candidature est constituée d’un binôme (candidat cuisine / candidat service). À la suite de cette finale nationale, le meilleur binôme recevra le titre de Champion de France et partira représenter son pays à la finale internationale qui a lieu un an sur deux, à l’étranger. Cette manifestation sera parrainée par le chef doublement Etoilé Jérôme SCHILLING et par Julien COZZI, Directeur de Salle Restaurant Lalique** - Château Lafaurie-Peyraguey

Pour les Disciples d’Escoffier, le concours Jeunes Talents Escoffier est de mettre en avant les talents, le savoir-faire et vous permettre aux jeunes de rencontrer, d’échanger et de partager avec des professionnels en poste comme avec les candidats qui constitueront leur futur réseau.
Il s’agit d’une véritable aventure dans laquelle vous vous engagez. Et comme dans tout engagement, il y aura des règles à suivre, des entraînements, des moments de doute, des questions mais surtout de la satisfaction

Les disciples d'Escoffier

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Les « Disciples Escoffier International » c’est une association Loi 1901 à but non lucratif créée en 1954 et comptant aujourd’hui plus de 30 000 Disciples présents sur les cinq continents.

En France, les Disciples Escoffier représentent 4 000 membres, répartis sur 14 délégations régionales.

https://disciples-escoffier.com/fr/ 

 

 

Tous les Disciples Escoffier sont unis par l’Esprit Escoffier :

  • Égalité et Apparence : Les Disciples Escoffier n’ont pas de différence, leur intronisation est identique.
  • Connaissance et Transmission : Les Disciples Escoffier s’efforcent de partager et transmettre leurs connaissances.
  • Culture et Modernité : Les Disciples Escoffier respectent l’histoire culinaire et prônent une perpétuelle évolution.
  • Générosité et Solidarité : Les Disciples soutiennent une cause caritative et lèvent par leur implication, chaque année, plus d’une centaine de milliers d’euros.

Informationshttps://www.jeunestalentsescoffier.com/

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